Adresse: Westbahnstraße 5/9, 1070, Vienna, Austria Phone: (+43) 01-9430308 (+43) 01-9430309 Email: office@hanit-co.com
Treffen Sie die richtige Wahl!
Unser Pektin bindet sich mit Zucker und Fruchtsäure zu einem Gel. Es macht die Konfitüren dickflüssig und verkürzt oder eliminiert durch seine Zugabe auch die Kochzeit, was zu einem frischeren Fruchtgeschmack führt.
Hanit Guar Gum kann als Verdickungs-, Suspensions- oder Bindemittel in Konfitüren verwendet werden. Es hält die Struktur von Konfitüren und Gelee zusammen.
Hanit Xanthangummi kann zur Verdickung der Marmelade verwendet werden. Es ist ein hervorragendes Mehrzweck-Verdickungsmittel für Konfitüren mit der einzigartigen Fähigkeit, kleine Partikel des Produkts zusammenzuhalten.
Hanit CMC zielt darauf ab, die Geliereigenschaften der Konfitüre zu verbessern. Es spielt eine bedeutende Rolle im Geliersystem und macht die Konfitüre stabiler. Sie können Hanit CMC in Ihre Konfitüre geben, um die Schmiereigenschaft zu entwickeln.
Hanit Kappa-Carrageen wirkt in Konfitüren als Texturgeber und verdickt sie. Es hat eine große Fähigkeit, Wasser zu absorbieren und zu binden, so dass ein starres Gel entsteht.
Hanit-Agar ist eine natürliche Gelatine und eignet sich gut für die Herstellung von Konfitüre, da es separat geschmolzen und dann Ihrem Produkt beim Abkühlen zugesetzt werden kann und der springende Punkt ist, dass die Konfitüre nicht auf zuckerverbrennende Temperaturen erhitzt werden muss. Unser Agar braucht keinen Zucker zum Abbinden, und im Vergleich zu Gelatine geliert er bei Raumtemperatur auch fester, außerdem ist er ein perfekter Ersatz für Pektin in Marmeladen.