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Mit Hanit Pektin finden Sie Ihre gewünschte verdickte Textur in der Fruchtzubereitung. Es steuert nicht nur die Synärese, sondern fügt auch keinen Geruch und Geschmack hinzu, während es für ein vollmundiges Mundgefühl und ein glänzendes Aussehen sorgt.
Hanit CMC kann für die Konservierung von Früchten eingesetzt werden.
Hanit bietet modifizierte Stärken an, die für die verschiedenen Arten von Fruchtzubereitungen in der Industrie gut geeignet sind. In Fruchtzubereitungen, bei denen die gleichmäßige Verteilung von Früchten und Beeren über alle Prozess- und Lagerstufen sehr wichtig ist, spielen unsere modifizierten Stärken eine wichtige Rolle. Sie bringen eine bestimmte Viskosität und eine günstige Textur, verringern die Nachfrage nach Aromen und schützen den natürlichen Fruchtgeschmack. Durch die Anwendung von modifizierten Stärken von Hanit wird die ausgezeichnete Pumpfähigkeit des Produkts erreicht und das 'Fruchtgefühl' bleibt erhalten.