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Guarkernmehl

Guarkernmehl

Hanit Guarkernmehl dient als schöne Gebäckglasur für dekorative Zwecke.

Guarkernmehl
Carrageen

Carrageen

Die Verwendung von Hanit Carrageen in der Glasur kann den Schmelzprozess verzögern.

Carrageen
Agar Agar

Agar Agar

Das Abplatzen, Aufplatzen oder Schwitzen von Glasuren, Toppings und Glasuren in gebackenen Lebensmitteln wird durch die Verwendung von Hanit Agar verhindert, da Hanit Agar die wichtige Eigenschaft der thermoreversiblen Gelierung aufweist. Es ist gut zu wissen, dass er auch vollkommen hitzebeständig ist.

Agar Agar

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