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Pektin

Pektin

Durch die Verwendung unseres Pektins als Stabilisator und Geliermittel werden Sie eine verbesserte Art von Geschmack und Textur Ihres Joghurts erleben. Es erhöht die Haltbarkeit von Joghurtdrinks. Die Weichheit und Festigkeit Ihres Joghurts entsteht dadurch, dass sich unser Pektin mit Wasser und sich selbst gut biegen lässt.

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Guarkernmehl

Guarkernmehl

Hanit Guarkernmehl wird Joghurtdesserts zugesetzt, um deren Dicke und Farbhaltung zu verbessern. Es bewahrt die Textur der Produkte und die Zartheit auch nach einiger Zeit des Gebrauchs. Hanit Guarkernmehl bewahrt auch die Farbe und Viskosität gleichmäßig und verleiht den Produkten ein Mundgefühl.

Guarkernmehl
Xanthan-Gum

Xanthan-Gum

In Joghurtdesserts zielt Hanit Xanthan darauf ab, die Textur und Qualität zu verbessern, die Stabilität zu erhöhen, die Freisetzung von Duftstoffen zu sichern und einen delikaten und frischen Geschmack zu verleihen. Es ist auch dafür verantwortlich, einen geschmeidigen Körper in Joghurtdesserts zu erhalten.

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Carrageen

Carrageen

Hanit Carrageen kann in verschiedenen sauren Milchprodukten wie z.B. Joghurtdesserts zum Verdicken, Suspendieren und Gelieren verwendet werden, um eine konstante Leistung zu erhalten, das Ausfällen von Molke zu verhindern und die Synärese zu kontrollieren.
In Joghurts hat unser Carrageen bei niedrigem PH-Wert eine gute Säurebeständigkeit und gute Löslichkeit bei niedrigen Temperaturen. Es verbessert die Textur und Stabilität von Joghurt, macht seinen Geschmack weich und fein und verbessert die Aromafreisetzung sowie die Haltbarkeit.

Carrageen
Agar Agar

Agar Agar

Hanit-Agar ist leicht zu verarbeiten und verbessert die Textur und Konsistenz verschiedener Joghurtdesserts, ohne ihnen Geschmack zu verleihen, da es vegetarisch verträglich ist und in verschiedenen veganen Joghurts als ausgezeichnetes Verdickungsmittel wirkt.

Agar Agar
Modifizierte Stärke

Modifizierte Stärke

Modifizierte Stärken von Hanit bieten Wasserstabilisierung und eine kurze, puddingartige Konsistenz in verschiedenen Joghurtdesserts, ohne den Eigengeschmack des Produkts zu beeinträchtigen. Joghurt-Desserts profitieren von unseren modifizierten Stärken für eine cremige, reichhaltige und löffelbare Textur, Lagerstabilität und Viskositätsmodifikation.

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